Lust auf Plätzchen, aber keine Lust zu backen? Diese knusprige Leckerei mit Salzbrezeln und Schokolade kommt da wie gerufen. Süßes gehört einfach zur Weihnachtszeit dazu, ob klassisch gebacken oder ...

Ursprünglich ein christliches Abendmahlgebäck wurde die Brezel über die Jahrhunderte zum Alltagsgebäck. Aber wer hat sie erfunden, warum heißt sie so und woher kommt ihre Gestalt? Diesen Fragen widmet ...

Für den Vorteig das Mehl in eine Schüssel schütten, eine Mulde in die Mitte drücken und die Hefe hineinbröckeln. Die Hefe vorsichtig mit 1 TL Zucker, 50 ml lauwarmem Wasser und ein wenig von dem Mehl ...

Prinz William und Herzogin Kate sind aktuell in Heidelberg. Sie besuchten eine Forschungseinrichtung und wagten sich ans Brezel-Backen. In Heidelberg, der deutschen Partnerstadt von Cambridge, haben ...

Die Ausstellung im Brezelmuseum bietet einen tiefgehenden Einblick in die Welt der Brezel. Neben der Dauerausstellung werden regelmäßig wechselnde Sonderausstellungen präsentiert, wie aktuell die ...

Außen knusprig, innen zart und buttrig: Der Lohrer Neujahrsbrezel ist mehr als nur ein Gebäck. Es ist eine Tradition, die in Lohr am Main zum Jahresanfang einfach dazugehört. Der Brezel wird aus ...

Seit 120 wird bei der Bäckerei Frick das Brezelbacken großgeschrieben. Weit über die Stadtgrenzen hinaus ist die Weingartener Traditionsbäckerei bekannt für ihren goldbraunen Bestseller. 6000 davon ...

Ausverkauft! Der Andrang beim Freiburger Brezeltag war zeitweise so groß, dass es nichts mehr zu kaufen gab. Doch der Nachschub ließ nicht auf sich warten. Foto: Ingo Schneider Dass der Wunsch groß ...

Minfeld. Mmh, riecht das lecker! Nach Kaffee, Kuchen und frisch aus dem Ofen gekommenen Brot. Die Kinder in der Kulturscheune Minfeld sind unter die Bäcker gegangen und durften am Samstag ihr eigenes ...