En trempant des filets de lingue dans un mélange protecteur enrichi en huile de poisson, les chercheurs ont découvert que les filets étaient plus nourrissants et se conservaient plus longtemps, grâce ...

De la mer à l’assiette : le big business du poisson congelé / A bon entendeur / 45 min. / le 30 août 2022 Un test mené par l’émission A Bon Entendeur de la RTS révèle la présence d’eau ajoutée dans ...

Epluchez les carottes. Coupez-les en dés avec le poivron et les radis. Salez-les. Mettez à cuire les carottes et le poivron à la vapeur, 20 min. A mi-cuisson, ajoutez les fèves, les brocolis et les ...

Pour 2 personnes : 1 orange non traitée, 1 oignon blanc ou rouge, 1 cuillerée à soupe d'olives noires, 1 petite branche de romarin, 2 filets de poisson de mer (lotte, espadon ou thon), sel, poivre ...

Versez 10 cl de lait sur la moitié de la noix de coco râpée et laissez tremper 1 h au frais. Étape 2 Pendant ce temps, mélangez le reste de noix de coco avec le reste de lait et la crème liquide.

Une bonne façon de manger du poisson... sans diffuser l'odeur de poisson dans toute la maison ! Pour 1 personne :1 filet de poisson (ou un pavé) de 150 à 200 g selon appétit : dos ou filet de ...

Chaque jour, Anicet Mbida nous fait découvrir une innovation qui pourrait bien changer notre façon de consommer. Ce lundi, il s'intéresse à une nouveauté qui pourraient aider les pêcheurs en ...

Diffusé le dimanche 8 décembre 2019 à 13:45 Publié le dimanche 8 décembre 2019 à 13:45 Le filet de sole c’est du poisson mais c’est aussi un couteau ! Une fine lame étroite, flexible et pointue qui ...

1. Dans une casserole, chauffez un peu d'huile d'olive. Ajoutez la rhubarbe et le gingembre, puis faites cuire à feu doux pendant 5-7 minutes jusqu'à ce que la rhubarbe soit tendre. 2. Ajoutez le miel ...

Coupez les filets de poisson en 2 s'ils sont très gros. Ciselez finement l'estragon et dans un bol, mélangez-le à la crème avec sel et poivre. Tartinez des deux côtés les filets de poisson de cette ...

Mettre tous les ingrédients dans un plat (sauf le poisson), arroser d'un beau filet d'huile d'olive. Saler et poivrer, ajouter la sauce soja et bien mélanger le tout. Cuire au four 200C 30/40 mn ...