Filet mignon de porc, ribs, palette, le porc se prépare très bien en mijoté. Il suffit d'un peu de patience et de le laisser mitonner quelques heures avant de se régaler. Épices, lait de coco, légumes ...

Mélanger la marjolaine, le sel et le poivre et rouler le filet dans le mélange. Fondre le beurre dans une sauteuse et faire revenir le filet le filet jusqu'à ce qu'il soit doré sur toutes ses faces.

A défaut d'un wok (poêle creuse de Chine), on peut utiliser une grande poêle. Le wok est un ustensile pratique pour saisir rapidement viandes, poissons ou légumes. Il rend la présentation attrayante ...

Couper les filets mignons en tronçons de même taille,les déposer dans un plat creux, les poivrer. Les arroser avec le sirop d’érable et la sauce soja, ajouter 1 cuil. à soupe d’huile d’olive, l’ail et ...

Avec un rythme de vie aussi effréné, il est facile de tomber dans la routine, avec la même liste de courses et les mêmes plats semaine après semaine. Cependant, varier davantage son alimentation rend ...

Isabelle cuisine deux recettes de semaine à la plaque : un filet de porc avec une salade de quinoa croustillant ainsi qu’une salade panzanella au poisson.

Le filet mignon est une viande tendre et succulente avec très peu de gras, populaire dans la cuisine française. Mais attention, mal préparée, cette viande peut vite être très sèche. Comment réussir la ...

Marre du rôti de porc ? Et si vous optiez pour la rouelle ? Économique, juteux et très savoureux, ce morceau parfois méconnu ...