Indispensable dans la cuisine pour faire de bons gâteaux, la levure chimique possède de nombreuses propriétés méconnues, qui en font un ingrédient très intéressant dans la maison. Suivez le guide.

Pour faire des gâteaux ou autres pâtisseries, on a généralement besoin de levure chimique. Mais, quand on n’est pas fan de cuisine ou quand on n’a simplement pas le temps, on oublie ce sachet de ...

Levain, maltée, levure de boulanger... Vous connaissez les différentes levures de nom mais ne savez pas comment les utiliser dans vos préparations ? Une cheffe végane vous dresse une liste complète de ...

Dans les rayons des supermarchés, on trouve de la levure chimique, que l’on appelle aussi baking powder, de la levure fraîche du boulanger, au rayon frais et de la levure sèche de boulanger, souvent ...