On a tous en tête ce fameux poisson du vendredi midi, servi à la cantine avec une sauce insipide et une texture peu engageante… Il se délitait à la cuisson, manquait de goût et, soyons honnêtes, on ...

Publié le 05/07/2023 à 14:58 Journaliste titulaire depuis 2018, la santé et la nutrition (Bien manger, IMC, Minceur...) sont mes thèmes de prédilection. Auteure et adepte du jeûne intermittent, j'ai ...

Avec le retour des beaux jours, on cherche des recettes gourmandes qui sentent bon l’été et les vacances. Si on adore les recettes italiennes, on a du mal à résister aux produits de la gastronomie ...

Sardines, maquereau, anchois, ces poissons aux reflets bleus se prêtent à de savoureuses recettes, à condition de suivre quelques conseils simples. Sonia Ezgulian propose trois recettes : le tajine de ...

Retrouvez toutes nos idées recettes sur le thème Recettes à base de poissons - Petit-déjeuner. Qui dit Recettes à base de poissons - Petit-déjeuner dit saveurs et plaisirs gourmands. Recettes faciles ...

Poisson gras ou poisson à chair fine et blanche, le poisson se doit d’être bien accompagné. Pour ne jamais manquer ...

Découvrez une recette de poisson savoureuse et abordable : le filet de lieu noir en croûte de pesto. Un vrai délice à servir lors des repas de famille ou entre amis. Ce plat impressionnera vos ...

Quel poisson peut-on manger la conscience (à peu près) tranquille ? L’enquête de La Presse sur le saumon du Chili, publiée à l’automne 2022, avait coupé l’appétit de bien des consommateurs. Mais — ...

Le chef étoilé Juan Arbelaez se lance un défi de taille : inventer de délicieux plats et apéritifs pour les femmes enceintes.

En marge des traditionnelles plaisanteries du 1 er avril, vous pouvez aussi choisir de mettre à l’honneur le plus facétieux des poissons de la saison : la sardine. Ce clupéidé aux éclats argentés ...

Tendre dedans, doré et légèrement croustillant dessus, le gratin de poisson a tout pour plaire. Cabillaud, merlan, colin, lieu, saumon, on peut facilement varier les plaisirs. On recouvre avec une ...