Un filet de poisson parfaitement cuit en utilisant une poêle en inox, c’est possible 👌 👨‍🍳🎬 @‌chefsimonezanoni vous présente 2 manières de cuire le bar dans une poêle @‌lagostinafrance ! Ce qu’il faut retenir : Il est possible de cuire un filet de poisson avec ou sans la peau Avec la peau, incisez-la et utilisez un papier sulfurisé pour un rendu bien croustillant Sans la peau, vérifiez que votre poêle est bien chaude grâce au test de la goutte d’eau Quel accompagnement vous verriez avec ces